L'Agriturismo Podere Casino è lieto di comunicarvi il menu per il pranzo di Natale 2018 proposto dal nostro cuoco Ottavio Natali. Come antipasto vi proponiamo una serie di gustosi assaggi di pizza fritta, torte salate e salatini e [...]
Internet e i social network hanno profondamente mutato il settore della ristorazione e con esso il rapporto tra il ristoratore e i clienti. E' un cambiamento che ha portato con sé incredibili vantaggi per entrambe le parti: ormai le persone [...]
Il menu dell'agriturismo Podere Casino è il risultato di decenni di passione tramandati di generazione in generazione. Esempio di questa tradizione è il saporito sugo Edda. Edda, nonna del nostro cuoco Ottavio Natali, venne a conoscenza della ricetta di un [...]
Le fritture sono parte integrante della cucina bolognese e non potevano essere escluse dal menu del Podere Casino. Ecco quindi le proposte del nostro cuoco Ottavio Natali. DAGLI ANTIPASTI AI SECONDI: I NOSTRI FRITTI Per cominciare il vostro personale tour [...]
Ogni weekend è esclusivo e gustoso all'Agriturismo Podere Casino. Ogni venerdì e sabato il nostro cuoco Ottavio Natali vi delizierà con la nostra pizza gourmet. PIZZA GOURMET: INGREDIENTI GENUINI, SAPORE UNICO Nel nostro menu non può certo mancare la pizza, [...]
La frittura del Podere Casino ha origini lontane, a testimonianza della grande passione e cura al dettaglio che il nostro staff mette nel suo lavoro. Il nostro cuoco Ottavio Natali ha cominciato a muovere i suoi primi passi in cucina [...]
Un elemento imprescindibile della cucina emiliano-romagnola e quindi anche dell'Agriturismo Podere Casino è sicuramente la carne. Oggi scopriamo le diverse proposte offerte dal nostro cuoco Ottavio Natali. CARNE DI MAIALE A KM 0 La carne di maiale la fa da [...]
A rendere saporiti e di qualità i piatti dell'Agriturismo Podere Casino sono anche gli oli che il nostro cuoco Ottavio Natali utilizza in cucina: scopriamo quindi le caratteristiche dell'olio extravergine d'oliva e dell'olio di semi di girasole. OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA: [...]
A caratterizzare la cucina bolognese è sicuramente la crescentina, che all'Agriturismo Podere Casino è ben distinta dallo gnocco fritto. La crescentina del Podere Casino viene infatti servita in formato piccolo e quadrato, mentre lo gnocco fritto è presentato grande [...]
Definire lo stile delle specialità dell'Agriturismo Podere Casino è piuttosto semplice: "Cucina tradizionale non convenzionale". Cosa si nasconde dietro questa definizione? TRADIZIONE BOLOGNESE, CULTURA EUROPEA Già definire cosa s'intenda per "cucina bolognese" non è cosa facile. Di per sé, i [...]
